Piroger
Publicerat den
Ingredienser
25g jäst för matbröd
2 ½ dl fingervarmt vatten
2 msk olja
½ tsk
6-7 dl mjöl
1st ägg
* Smula jästen i en bunke
* Häll över vattnet och rör till jästen löst sig
* Häll i olja och salt
* Arbeta in mjölet tills en deg bildats
* Låt degen jäsa i 1h
När degen har jäst kavlar man ut den och lägger på fyllning. Dennis och jag hade tacokryddad köttfärs blandat med majs. För att pirogens kanter inte ska släppa penslar man på lite ägg. Sätt sedan ugnen på 225 grader och grädda mitt i ugnen i 10-15 min.
Vi fick 9st stora piroger av denna deg.
Om Ni vill att pirogerna ska se ut som den till höger ska Ni se till att inte kavla ut degen för tunn. Det gjorde jag och resultatet ser Ni på pirogen till vänster. Den ser inte så inbjudande ut.
MM lät gott :)
Kanske ska ta och testa detta någon dag =)
Sara H